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        如何經營好燒烤店

        時間:2015-01-19來源:十堰快之特色小吃培訓人氣:
              在十堰餐飲業快速發展的現在,燒烤作為一種傳統飲食,一直深受老百姓的喜愛。現代消費人群中有一半以上的消費者對燒烤風味青睞,以燒烤為潮流的飲食新風尚被目前的市場所關注。市場上出現了許多燒烤品牌,在眾多的品牌當中,“BBQ烤吧”在其中脫穎而出,迅速占有市場,成為燒烤行業中的“主力軍”。現在十堰特色小吃培訓就談談怎樣才能經營好一個燒烤店。

            一、保持店鋪良好的內、外在形象。店面裝修前期工作完成以后,開張之后的維護工作就要靠自己去把握,對于現在挑剔的消費者,必須做到對店面進行及時維護,時時更新、修整,而不能不管不問,任其老化。只有這樣,你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。

            二、保證產品特色,不可盲目上項目。十堰特色小吃培訓認為應該把產品是否有特色放在選擇的第一位,特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶,燒烤更是如此,不斷學習和改進自己的燒烤方法,用最正宗的口味吸引消費者。

            三、服務要周到、熱情。不要認為自己只是一個小小的燒烤店,就忽視了服務的重要性。在餐飲行業,服務是提高客戶回頭率的一個重要因素,十堰特色小吃培訓建議要定期培訓服務員,隨時發現存在的問題,注重服務技巧,提高服務質量,讓顧客慕名而來、滿意而歸。

            四、定期舉辦促銷活動。燒烤行業不能跟服裝等行業相比,沒法搞促銷活動。其實不然,燒烤店同樣可以根據自己店鋪本身的業績決定自己的促銷方式,在真正讓利給顧客的基礎上,刺激消費者的購買欲望與購買力,充分發揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。”
         
        標題:如何經營好燒烤店    地址:http://www.2dth.com/pxzs/106.html
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