<bdo id="rkdd5"><dfn id="rkdd5"><input id="rkdd5"></input></dfn></bdo>

    1. <small id="rkdd5"></small>
      <mark id="rkdd5"><tt id="rkdd5"><ol id="rkdd5"></ol></tt></mark>

      <mark id="rkdd5"><delect id="rkdd5"></delect></mark>

        <small id="rkdd5"></small>
        <small id="rkdd5"><optgroup id="rkdd5"><font id="rkdd5"></font></optgroup></small>
      1. <small id="rkdd5"><listing id="rkdd5"><menu id="rkdd5"></menu></listing></small>
        培訓知識 當前位置: 首頁 > 資訊中心 > 培訓知識 >

        十堰襄陽牛肉牛雜面培訓機構教你做一碗地道的襄陽牛肉面

        時間:2020-02-06來源:十堰快之特色小吃培訓人氣:
        十堰襄陽牛肉牛雜面培訓機構教你做一碗地道的襄陽牛肉面:

          堿面:煮到七成熟,撈起后用涼水洗去堿味和黏氣,疊成窩,一窩二兩。

          紅油:將牛油剁碎與醬辣椒、干辣椒細火煨制至少6小時,它看起來一片紅紅火火,但吃起來辣不刺口,也不會上火。

          牛肉:挑選牛后座、牛肋巴等部位的肉,把生牛肉切成小塊,用香料燒制,原汁原味盡數保留。燒出來的牛肉鮮香細嫩。

          燒牛肉的湯也是個寶,把它拿來煮面,既去堿味又提鮮。吃時拿一窩放在牛肉湯里燙熟、加佐料,一碗牛肉面就做好了。襄陽牛肉面做法看起來雖簡單,可是對技術的要求卻很高。燙面時間的長短直接影響面的熟度口感,面過水后如果處理不當,會使面粘結在一起,影響面的口感。

          牛肉的燒制要求熟而不爛,韌而勁道,保留牛肉的原汁原味的同時使香料滲透進牛肉中。紅油要精選辣椒加香料高湯熬制,最后面的口感由此而來,一鮮二麻三辣。地道的襄陽人吃面的時候都會叫上一碗黃酒,一碗溫熱的黃酒下肚,黃酒的微甜和淡淡的酒味纏繞于舌尖再到喉嚨,最后流向胃,從心到肚子都是暖暖的。還有些人吃面的時候愛放薄荷在面里,就像香菜一樣伴著面吃下去,清爽的薄荷融于鮮美的牛肉,又是另一番驚喜。
        標題:十堰襄陽牛肉牛雜面培訓機構教你做一碗地道的襄陽牛肉面    地址:http://www.2dth.com/pxzs/394.html
        上海快3